Přiznám se: do ničeho se mi letos nechtělo. Ani do cukroví. Ale už v listopadu, ba už i v říjnu, se mě kamarádi i známí začali ptát. Bude letos vánoční kolekce? Opovídala jsem, že ne, ale myšlenka se v hlavě usadila a odvrátit se nedá. Tak tedy. Moje letošní vánoční zmrzlina bude taková:
Rum, datle, pekany
U nás doma se na Vánoce vždycky kupovala kvanta sušeného ovoce. Fíky, švestky, meruňky a datle. Datle jsem milovala nejvíc. Miluju je dodnes. A což teprve když je namočíte do kvalitního třtinového rumu, dodáte opražené pekanové ořechy a doladíte smetanou? Tohle je zmrzlina, ktrou si představuju, jak jím u zapáleného krbu, sladkost z datlí, křupnutí z pekanů, chlad ze zmrzliny a současně teplo z rumu a přívětivé světlo z ohně… Vánoce.
Pan Perníček
Vánoce bez perníčků? Neexistuje. Skořice, anýz, badyán… nasaju vůni koření a vím, že se to zase blíží. Plné plechy a pak dlouhé noční zdobení. Anebo to může být letos jinak. S perníčkovou zmrzlinou. Všechno dobré je v ní. Koření. A med.
Brusinky a pomeranč
Pro ty, co nemají rádi smetanovou. Sušené brusinky všichni dobře známe. Ale co ty čerstvé? Tak dobře, spíše mrazem prošlé. S pomerančem a kapkou pomerančového likéru.
Hezký den, příští rok mi bude 30 a letos v souvislosti se zmrzlinovým boomem jsem zatoužila dát si ke kulatinám zmrzlinovač. V kuchyni trávím hodně času, ráda vařím, peču, ale v oblasti domácích zmrzlin jsem nepolíbená…když pominu pár povedených snah o ořechovou, smetanovou, citrónový sorbet apod. Moc Vás prosím o radu – jaký zmrzlinovač byste mi doporučila, aby moje dvě děti netoužily po té kupované, ale po maminčiné… Jsem ochotná investovat max. 10 tis. Děkuji. Moc Vám fandím! Lenka Bukáčková
Dobrý den, zvažte několik faktorů:jak často budete zmrzlinu dělat, kolik na něj máte v kuchyni místa a kolik peněz. Pokud máte větší kuchyň a neváháte investovat,tak jděte do přístroje, který sám zmrzlinu míchá a chladí bez nutnosti předmrazit nádobu v mrazáku. Mám ty nejlepší zkušenosti se značkou Lello, jsou to italské stroje. Jejich nejnižší řada se jmenuje Lussino, u nás je ale brutálně drahá, ale zkusila bych pohledat.Vyšší řadu od Lello jsem koupila podstaně levněji než u nás v italském outletu.
Dobrý den,
dá se Vánoční kolekce objednat?:)
Děkuju
Dobrý den, děkuji za zájem..Tahle je určitě loňská, ještě jsem se úplně nerozhodla, zda to letos podniknu znova. Kdybny ano, určitě se to tu objeví.